Central
Datos, Datillos y Rumores
Contando los días…
2-12-25 por SM-La Niña no aparece. Cereales firmes en Chicago. Se acelera la cosecha local. Soja más floja. Oficialismo en Rosario. Más despedidas del 2025. Mercosur-UE?? Juego de Niña Aunque los pronósticos, incluyendo el trimestral del Servicio Meteorológico...
En voz alta
Con gusto a poco
Por Susana Merlo (especial para Revista Chacra/enero 2025) Menos mal que el clima no le llevó el apunte a los pronósticos y desde la segunda quincena de octubre comenzó finalmente a llover con cierta regularidad, lo que calmó un tanto el ánimo de los productores. En...
Muchos ingredientes, un origen
!Todo el campo en mi plato!!. Cociné matambre de cerdo arrollado, con relleno de queso fresco y morrón colorado; acompañado por espinacas asadas y tomates cherry frescos…. Un toque de sal, pimienta negra, unas gotas de aceto, infaltable el oliva extra Virgen...
Variadas presencias en inauguración de Angus
19-09-24. (De izq. a Der.) El titular de Angus, Alfonso Bustillo; el Ministro de Asuntos Agrarios bonaerense, Javier Rodríguez,; el Secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, y la Intendente de Cañuelas, Marisa Fassi, en el nuevo espacio Angus, en el mercado...
«Para proteger a la industria se le robó al campo”
2/9/24. Contundente el Presidente Javier Milei durante el acto por el Día de la Industria. "Para proteger a la industria se le robó al campo, y lo único que se generó es un sector adicto al Estado”, dijo. Milei calificó como “un mito” la idea de que el desarrollo...
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