(15-5-26)- Con más de 130 personas, y 30 años de experiencia, el Centro Tecnológico de Calidad Alimentaria, que inauguró hace 6 meses la Bolsa de Comercio de Rosario, se está transformando en una herramienta clave para aumentar la competitividad de los productos argentinos.
Es que con sus 3.000 metros cuadrados, una inversión de más de U$S 14 millones, y el equipamiento de avanzada más moderno disponible, el centro alcanza los máximos niveles internacionales, y ya supera los 270 tipos de ensayos distintos, con un aproximado a 3 millones/año, pero los requerimientos son crecientes.
Argentina cuenta con 97 mercados habilitados para exportar, pero solo está llegando a la mitad, mientras crecen además, los requerimientos de inocuidad y calidad.
Y a los tradicionales de semillas (ahora ampliados a materiales genéticos, y también con Inteligencia Artificial para clasificación), se agregó más recientemente los de carne vacuna.
Las autoridades prevén incluir este mismo año,, porcinos y aves; y posteriormente lácteos, miel y pesca.