(5-4-25) De acuerdo al reciente Anuario 2024 de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas), Argentina está recuperando con fuerza las exportaciones aviares, tras el traspié de febrero del ´23 por la Gripe Aviar, que cerró un gran porcentaje de los mercados internacionales. Según los datos, el año pasado la participación de las ventas al exterior respecto a la producción, ya cerró por encima del nivel del 2020 y la tendencia alcista se mantiene.
El lógico equilibrio, hizo bajar el consumo interno que de casi 50 kilos por habitante y por año en el ´23 (cuando las expo estaban muy limitadas), se proyecta ahora a 46,5 kg.
