El Diario de...

Susana Merlo

Una mirada distinta de la Agroindustria
Se vienen los “caras negra”!!

Se vienen los “caras negra”!!

(12-3-25) Delicioso, incomparable, sabroso, delicado, rico, deleitable…., y cuantos más adjetivos (positivos) se le puedan poner al fantástico cordero Hampshire Down asado en las famosas y experimentadas brasas de Cristian Petersen. El manjar fue servido en el nuevo...
Revolución china

Revolución china

(6-3-25)- El gigante asiático no deja de sorprender con la tecnología, ahora aplicada a las frutas. La elegida fue la Pitaya, o Dragon Fruit (Fruta del dragón) muy codiciada en el país. Con redes ópticas de alta velocidad automatizaron el riego y la fertilización,...
Patio Brangus en San Nicolás

Patio Brangus en San Nicolás

(6-3-25)- La semana que viene (del 11 al 14), nuevamente entrará en acción la dinámica de un tándem que vive para innovar: el Brangus + los Petersen. Así, la aparición de un nuevo “Patio” de comidas, al estilo de los famosos cocineros, pero “con aires de campo”,...
Carne: Argentina, ¿verdaderamente quiere exportar?

Carne: Argentina, ¿verdaderamente quiere exportar?

(Escribe Susana Merlo, especial para + Producción de La Mañana de Neuquén) La historia de la carne vacuna en la Argentina se remonta a la Colonia, cuando los españoles trajeron las primeras vacas, que quedaron sueltas y se fueron multiplicando entre la primera y la...
El campo trajo el 50% de las divisas

El campo trajo el 50% de las divisas

5-3-25 por SM- Feriados sin mercados. Algunas lluvias excesivas. La vacuna complica a todos. Mejoran salarios. Empeoran productores. Prevén más calor Mar de fondo por aftosa Como venimos advirtiendo ya desde el año pasado, el conflicto por la vacuna antiaftosa lejos...