Europa estudia otras restricciones. Nuevo mercado. Sube transporte. Feriados consecutivos. Chicago flojo. Trigo con buenos rindes
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La crecida baja hacia Buenos Aires
Con lluvias todavía irregulares en varias localidades de la Pampa Húmeda, pero con caudales cada vez más importantes en los principales ríos del Litoral (Paraná, Iguazú, Paraguay), que ya se muestran imponentes desde Corrientes Capital, hasta el sur de Santa Fe, los productores siguen tratando de avanzar en la siembra de los granos gruesos de la campaña 26/27, ahora con algo más de temperatura. mientras también avanza la cosecha de trigo con rindes superiores a los promedio (aunque no alcanzarían a los de la cosecha anterior), lo que hace prever nuevamente, una recolección voluminosa.
Los mercados, sin embargo, siguen sin ayudar. Chicago mostró bajas en maíz y en soja, debido al avance de la cosecha estadounidense, mientras que el trigo se vio debilitado por las negociaciones entre Rusia y Ucrania que podrían liberar el alto tonelaje acumulado del cereal en la región.
La plaza local, sin embargo, se mostró más atenuada en trigo y en soja, mientras que el maíz estuvo flojo.
Para la plaza ganadera, primó la estabilidad, con firmeza relativa, probablemente sostenida por la cantidad de feriados sucesivos que recortarán la actividad comercial.
Las noticias menos alentadoras alcanzaron también a la sanidad, la proliferación de malezas por la alta humedad, y la nueva suba en el transporte de cargas.
Según la Federación que nuclea a los transportistas, “el costo del transporte de cargas subió 2,6% en octubre y acumula 33,7% en diez meses.
Para justificar el aumento, la entidad destaca que “los peajes aumentaron 10,91% en el mes y suman 77% en 2026, mientras que el combustible subió 3,2%”.
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¿Más restricciones europeas?
Nuevas normativas que se están analizando en Europa, podrían impactar fuertemente en las exportaciones de alimentos al Viejo Continente, si se aplica un cambio en los Límites Máximos de Residuos (LMR) de agroquímicos lo que, para muchos, forma parte de una revitalizada política proteccionista de parte de los europeos, ante la imposibilidad de mantener los muy altos subsidios a la agricultura que sostuvieron durante décadas en la PAC (Política Agrícola Común).
Las quejas crecientes de sus productores, y los reclamos cada vez más virulentos, (el acuerdo con el Mercosur se suspendió dos veces, y el Tribunal de la UE aún no se expide ante el “amparo” interpuesto para impedir el acceso más libre de productos sudamericanos), junto con los mayores gastos para defensa, habrían disparado la propuesta.
De acuerdo a un estudio encargado por el IICA (Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola), elaborado por la consultora internacional BCI (Briant Christie Inc.) sobre la evaluación del impacto de la aplicación del Paquete de Simplificación de la Inocuidad de los Alimentos y los Piensos, más conocido como Omnibus X, Brasil registra el mayor VaR (Valor en Riesgo) estimado, de U$D 15.400 millones anuales, seguido por Estados Unidos con U$D 7.680 millones y Argentina con U$D 4.620 millones/año.
Según BCI, América del Sur representa el mayor valor absoluto del comercio agrícola expuesto a posibles cambios en la normativa de la UE, estimado en aproximadamente U$D 29.700 millones al año, seguido por América del Norte, con U$D 10.800 millones.
De acuerdo a la propuesta europea, los LMR de determinadas sustancias activas de agroquímicos podrían ser reducidas hasta el límite de cuantificación, incluso en los casos en los que los mismos estén respaldados por las normas internacionales del Codex Alimentarius, o por evaluaciones del riesgo efectuadas por países exportadores.
En el trabajo se examinaron 151 productos activos y se determinó que en estos momentos, al menos, 63 mantienen un LMR de la UE por encima de los límites por defecto.
En la evaluación se identifica un comercio agroalimentario anual de U$D 44.200 millones expuesto a posibles cambios normativos y se señala que América del Sur es la región con mayor volumen de exportaciones potencialmente en riesgo y que América Central es una de las más vulnerables, debido a su dependencia del mercado europeo.
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¿Mercados diferenciados??
El Mercado de Futuros Agrícolas y Dólar, A3 habilitó esta semana una nueva condición de entrega dentro de sus Futuros de Soja en Dólares, denominada Soja Visec, con destino Rosario.
La herramienta está pensada para la mercadería que debe acreditar el cumplimiento del controvertido Reglamento de la Unión Europea sobre Productos Libres de Deforestación (EU-Deforestation Regulation, EUDR), la norma europea que exige que ciertos productos, entre ellos la soja, estén libres de deforestación desde 2020, deberá ponerse en marcha el 1 de enero de 2027, aunque ya fue postergado dos veces.
Según Diego Fernández, Director de ese mercado “ofrecemos una herramienta concreta para que quienes comercializan soja, puedan responder a las exigencias de sus compradores europeos, dentro de un mercado transparente y con garantía de cumplimiento”, explicó, para definir una operatoria que se realiza a través de un pase entre Soja Cámara y Soja Visec, para un mismo vencimiento. El pase cotiza en dólares por tonelada, y expresa la diferencia entre ambos precios. Cada operación registra de forma simultánea los dos componentes, para el mismo comitente y por igual cantidad.
Menos lineal parece la situación en la cadena ganadera, donde las dudas prevalecen, igual que las quejas, mientras las autoridades no parecen hacerse cargo de las aclaraciones.
Y, si bien se sospecha que, igual que con los granos, de ponerse en marcha a partir de enero próximo el EUDR, también terminará dividiendo los mercados para la carne vacuna (algo que algunos en la cadena de comercialización ya plantean), las diferencias en el mercado no se pueden ocultar, mientras fuentes del sector aseguran que ya hay más de 22.000 inscriptos en la plataforma (que es voluntaria).
“No se mantendrá la cotización Unión Europea, para animales cuya elegibilidad no haya sido acreditada”, dicen razonablemente otros, aunque nadie aclara “cual” es esa cotización, o como se calculará. Se sabe que la unión Europea constituye la mayor cotización promedio para la carne vacuna argentina exportada, aunque el volumen es de solo 9%, superada por Israel con el 10%, EE.UU. casi 20% y China 53%, entre otros, de acuerdo al ranking oficial de Agricultura.
A su vez, alguna entidad denuncia ya la aplicación de quitas a los precios en el mercado local lo que, de existir, se evitaría con una “cotización UE” abierta, que ayudaría también a mantener, la mayor transparencia del mercado.
Según el especialista Ignacio Iriarte, Argentina no superará el millón de toneladas de exportación de carne, lo que puede representar de 3,5 a 4 millones de novillos, pero solo un porcentaje de este volumen exige la certificación de origen “sin deforestación”, por lo que la cantidad de animales para cumplir esa exigencia es mucho menor, dentro de una faena anual de 12-13 millones de cabezas que, además, abastece la demanda interna que todavía representa el 70% del total de carne producida.
De acuerdo a Informe Ganadero, “VISEC (Visión Sectorial del Gran Chaco, que hoy se extiende a todo el país) es una plataforma argentina de “trazabilidad socioambiental” para las cadenas de soja y carne vacuna. Es el primer esquema del país aprobado formalmente por el gobierno argentino (Resolución SAGyP N° 50/2024)”.
Fuentes de la industria, sin embargo, reconocieron que Santa Fe tiene ya un sistema muy adelantado, el SFPS (Santa Fe Produce Sustentable), “y vamos a ayudarlos a que lo pongan en marcha muy pronto”, seguramente para sumar a más privados, y que no quede un único oferente del servicio.
