Ésa es la única posibilidad por plantear en la campaña agrícola 2009/10 para recuperarse de las pérdidas de la anterior

“Tras los malos resultados del ciclo 2008/09, se acabaron el tiempo y el dinero. En la campaña 2009/10 sólo hay un resultado posible: ganar o ganar”, afirmó Jorge González Montaner, coordinador de la Comisión de Agricultura de la región Mar y Sierras del Movimiento CREA.

Para ello, aconsejó controlar todos los procesos durante el cultivo: calidad de la semilla, suficiente humedad a la siembra, disponibilidad de fósforo, nitrógeno y azufre, etcétera. También recomendó optimizar el uso de los recursos a través de la agricultura por ambientes, asegurar el costo de los insumos y un piso en el precio de venta, con una conducción flexible en los cultivos y la mente alerta frente al entorno cambiante.

El técnico habló en una Jornada regional de Cosecha Gruesa, en la que consideró los factores que afectan el resultado económico de los cultivos de verano.

Soja de segunda

Al analizar los factores climáticos que condicionan el rendimiento de la soja de segunda en la zona Mar y Sierras, señaló que una variable muy importante son las precipitaciones de diciembre, época en que se cosecha el trigo y se siembra la oleaginosa. “Si la soja de segunda no tiene una buena implantación, no desarrolla buenas raíces en la primera etapa, y ya no se recupera por más que llueva después”, aseguró.

Otra variable clave es la temperatura mínima absoluta de marzo. “En muchas subregiones ocurren heladas, que constituyen el problema principal para la soja”. En este aspecto, diferenció dos comportamientos: uno por relieve, donde la topografía juega muchísimo sobre los efectos de las bajas temperaturas; el otro, vinculado a la condición hídrica, que limita su impacto”.

Por ello, “en la zona costera se pueden hacer sojas de segunda más largas. En las más continentales, hay que tener mucho cuidado, sobre todo en los valles, donde las temperaturas son más bajas”, explicó.

Otro factor relevante, tanto para la soja de primera como para la de segunda, son las lluvias de verano. “Febrero es el mes de la soja, y es en ese momento cuando se decide el rendimiento. Prácticamente el 50% de la variabilidad del rinde tiene que ver con las precipitaciones y la evapotranspiración de febrero”, recordó.

Girasol

Luego, González Montaner intentó responder a un interrogante que preocupa a muchos productores: ¿qué riesgos hay de que se produzca otro año malo para el girasol?

“En los años El Niño, los rendimientos de girasol estuvieron por encima de la tendencia, aunque no de una manera significativa, mientras que en los años La Niña estuvieron por debajo. Sin embargo, en el promedio zonal, el girasol disimula bastante bien los años secos, ya que los rendimientos no se alejan tanto de los históricos”, apuntó.

Con el análisis de los datos de los grupos CREA, González Montaner sostuvo que las variables más significativas para determinar los rindes de girasol son la cantidad y la distribución de las lluvias de enero y de febrero. “En la medida en que las precipitaciones de enero son más importantes que las de febrero, los rendimientos crecen. Y en la medida en que en febrero llueve más que en enero, los rindes caen”, diferenció.

Además, cuando las lluvias de febrero son muy abundantes (más de 100 milímetros) el girasol es afectado por enfermedades que afectan los rendimientos.

Luego, el orador consideró qué posibilidades hay de que en las distintas subzonas de la región Mar y Sierras, diciembre y enero sean meses secos, con lluvias inferiores a 100 milímetros. “El riesgo es bastante bajo”, afirmó, aunque diferenció lo que ocurre en Tres Arroyos, donde “las posibilidades de tener un año seco son del 12%”, mientras que el riesgo de sequía es un poco menor en Balcarce, Tandil y Azul.

Por otra parte, el técnico señaló que “el riesgo de que en febrero las precipitaciones superen los 140 milímetros en Tres Arroyos –las lluvias que pueden producir enfermedades– es más alto que en las zonas serranas”.

Igualmente, aclaró que en la zona de Tres Arroyos “estamos hablando, como máximo, de un riesgo del 29% de perder 300 kilos por hectárea como promedio”.

Además, explicó que “el cultivo muestra más riesgos por problemas de sanidad que por sequía. Hay que procurar que el fin de ciclo del cultivo no coincida con épocas de lluvias abundantes”, aconsejó.

Riesgos de pérdida de rendimiento

Con la información disponible, González Montaner fue más lejos y analizó los riesgos que hay de perder rendimiento en la campaña 2009/10 por estrés hídrico en enero-febrero y por exceso de agua en abril-mayo. “Voy a perder 5 qq/ha, tanto si ocurre una diferencia negativa de 150 milímetros entre precipitaciones y evapotranspiración en enero-febrero, como si en abril-mayo llueven más de 300 milímetros”, adelantó.

Al desglosar cada región, señaló que en Tres Arroyos es mayor el riesgo de tener un déficit hídrico en verano, mientras que son pocas las probabilidades de tener excesos de agua en el otoño. “El riesgo de tener un déficit hídrico fuerte, es decir, que haya una diferencia negativa de 150 milímetros entre las precipitaciones y la evapotranspiración, es del 18%, un valor superior al de otras zonas. Pero la ventaja de Tres Arroyos es que el riesgo de excesos hídricos en abril-mayo es muy bajo: sólo del 5%”.

Para el técnico, Tandil, Azul y Balcarce “parecerían ser las zonas históricamente más seguras para la soja”. Mar del Plata es “muy interesante por la baja probabilidad de tener déficit hídrico, porque hay menos problema con la tosca, pero encierra un riesgo importante de excesos hídricos en abril-mayo”.

Como conclusión, el técnico sintetizó que “si El Niño se confirma, estos indicadores sirven para pensar qué variedades se deben usar según zona, en función de los riesgos climáticos que se prevén.

Conclusiones

En la parte final de su disertación, González Montaner señaló que “este año se acabó el tiempo y la plata; por eso, en esta campaña hay un solo resultado posible: ganar o ganar. Muchos productores van a redoblar la apuesta y no se pueden equivocar en nada”.

“No se quieran comer el mundo. Este año tenemos que asegurar el piso y una rentabilidad razonable para seguir vivos”, aconsejó.

Por último, sugirió: “Ubiquen los cultivos en los ambientes donde realmente deben estar y respeten la disponibilidad de agua en el suelo al momento de tomar las decisiones. Probablemente estemos pasando de un año seco a uno húmedo, venimos con una mentalidad de año seco y hay que ser flexibles para ver en qué cambiamos si las circunstancias se modifican”.